Elegir el tipo correcto de aceite de cocina nunca ha sido fácil, no importa en qué parte del mundo vivas. Si estás cocinando pollo a la parrilla o un pastel de chocolate, el uso de aceite es inevitable, en la mayoría de los casos. Después de todo, la elección del aceite de cocina es importante para el corazón y la salud. Conoce un poco más sobre el aceite de canola…
- La fuente: Se produce a partir de las semillas de la planta de canola. Una vez cosechadas, las semillas son llevadas a una instalación de trituración, donde se extrae el aceite contenido en la semilla, refinado y embotellado como el aceite de canola. El material sobrante, conocido como harina de canola, se utiliza entonces como una fuente de proteína en la alimentación animal. La semilla de canola promedio consta de 45 por ciento de aceite.
- Saludable para el corazón: Tiene menor grasa saturada que cualquier aceite de cocina común.De hecho, tiene menos de la mitad de la grasa saturada de aceite de oliva o de soja. La Food and Drug Administration (FDA) autorizó una declaración de propiedades saludables se clasificó para la capacidad de aceite de canola para reducir el riesgo de enfermedades del corazón, cuando se utiliza en lugar de grasas saturadas.
- Ideal para cualquier tipo de cocción: Desde aderezos para ensaladas hasta para saltear, el sabor neutro del aceite de canola y su textura ligera hace que sea un gran partido para casi todo. Su alta tolerancia al calor significa que puede utilizar el aceite de canola para cualquier cosa, desde la cocción para saltear a freír o asar a la parrilla.
- Alimento más sano: Con problemas de salud en todo el mundo como las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, un simple cambio como el uso de aceite de cocina saludable puede hacer una diferencia significativa.
- Aceite de cocina saludable: El aceite de canola ofrece más de las grasas saludables que cualquier otro aceite de cocina común. Con su bajo nivel de grasa saturada, excelente equilibrio de las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, su versatilidad y sabor ligero, el aceite de canola ha encontrado un lugar importante en las cocinas, los productos y los restaurantes de comida del mundo.
Fuente: SoloQuotes
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